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[864期]匈牙利每年食品垃圾达180万吨

时间:2017-11-08 12:04来源:新导报 作者:马颖 点击:
匈每年食品垃圾达到180万吨 可堆成一座盖勒特山 匈牙利每年所产生的食品垃圾达到180万吨。如果将这些垃圾堆起来的话,相当于一座盖雷特山。专家指出:食品生产中存在很多问题,
匈每年食品垃圾达到180万吨
可堆成一座盖勒特山


 
        匈牙利每年所产生的食品垃圾达到180万吨。如果将这些垃圾堆起来的话,相当于一座盖雷特山。专家指出:食品生产中存在很多问题,世界上一半的人处于饥饿状态,另一半人却病态肥胖。整个食品供应链中产生约2百万吨的垃圾,不仅仅来源于普通的日常生活食品垃圾,还有生产、加工、分销和商业链中所产生的。如果将这一数字人均化的话,超过了欧盟的平均值。
        当然欧洲国家内也有比匈牙利情况更严重的,例如英国:其生活食品垃圾人均达到140公斤,而匈牙利人均为40公斤。改变这种浪费,除了需要改进生产工艺以外,还需要每个公民拥有节约意识,有计划的理性购买食品,不要因为降价而购买即将过期的食品而导致最终的丢弃浪费。此举将减少至少20%的食品垃圾。餐饮机构中也要重视避免食品的浪费,厨师制作食品时的理性备料,剩余食品的合理化卫生性的分配或送至动物养殖中心。
        专家认为,丢弃的食品对环境危害很大,通常食品垃圾采取掩埋的形式处理,从而产生大量温室气体。目前环保处理的重点除了要避免使用塑料制品外,还要尽可能减少食品垃圾的产生和掩埋。
        (马颖 编译)
(责任编辑:xindb editor)
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